昨日のブログ内で、ムチンとペクチンの食物繊維について掲載いたしました。

筆者自身、その文言の表層だけを調べてしまい、安易に載せてしまいましたが、内容に間違いがあったとご指摘を受けましたので訂正します。

『ムチン』は、動物性粘液の主成分のことを言います。したがって、オクラには入っていないとのことでした。

また、ネバネバが体にいいということに根拠はないとのことでした。

訂正し、間違った情報を伝えたことへお詫び申し上げます。

 

改めて自分の知識のなさと、まだまだ学ぶべきことがいっぱいあるものだということを教えていただいた気持ちです。

 

ご指摘いただきありがとうございました。

このブログをお読みの方で何かございましたらおっしゃってください。