令和４年８月２９日の給食、メカジキのフライ、ネバネバサラダ、スープです！の記事内について、『オクラに含まれる『ムチン』と『ペクチン』は食物繊維のひとつで…』と記載がありましたが、ムチンは、植物性ムチンは存在せず、動物性の成分をさす言葉と指摘がありました。

掲載直後の令和４年８月３０日ににも同様の指摘をいただき、すぐに当サイトから削除し訂正記事を載せました。現在は当サイト経由で見ることはできませんが、検索すると出てくることがわかり、再度指摘されましたので、改めて訂正いたします。

間違った情報を乗せ申し訳ございませんでした。